位置:主页 > 财经资讯 >
创新融合菜_健康频道_东方资讯
发布日期:2020-05-21 01:29   来源:未知   阅读:

酸辣牛扣?

主料:

新鲜带皮黄牛肉(牛腩)500克。

配料:

酸辣椒20克、上海青100克、整黄干椒20克、八角2克、桂皮2克、香叶2克、老姜10克、蒜米3克。

调料:

盐10克、白酒5克、家乐鸡精5克、家乐酸辣汁5克、味精5克、胡椒粉3克。

制作:

1.将新鲜带皮黄牛肉去毛、洗净;菜心焯水备用。

2.将牛腩焯水,加入白酒。

3.将黄干椒、大料、老姜放入高压锅中,加入牛腩压制25?30分钟。

4.将牛腩切2.5厘米厚,扣入碗中;将姜、蒜米炒香,扣入盐、酸椒粒、酸辣汁等调好味。

5.将制好的牛扣扣入盘中,将原汤勾芡淋上,用菜心摆盘即可。

?盛世芙蓉

主料:

感谢阅读,欢迎再来!